Resep Mudah Soto Lamongan (Bumbu Bandeng) Tiada Duanya

Resep Membuat Soto Lamongan (Bumbu Bandeng).

Kamu bisa membuat Soto Lamongan (Bumbu Bandeng) menggunakan 22 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Lamongan (Bumbu Bandeng)

1. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam kampung (saya pakai ayam negeri).
2. Persiapkan 1/2 dari telapak tangan daging bandeng (pilih bandeng dgn kualitas bagus yg tdk bau tanah).
3. Persiapkan 5 Lembar dari daun jeruk.
4. Persiapkan 2 buah dari serai digeprek.
5. Persiapkan 3 cm dari lengkuas.
6. Tambahkan Irisan dari daun bawang.
7. Persiapkan Secukupnya dari air.
8. Tambahkan dari Bumbu halus soto :.
9. Persiapkan 8 buah dari bawang merah.
10. Tambahkan 6 siung dari bawang putih.
11. Tambahkan 3 cm dari kunyit.
12. Persiapkan 3 cm dari jahe.
13. Campurkan Secukupnya dari Merica, ketumbar.
14. Tambahkan Sedikit dari jintan.
15. Campurkan dari Pelengkap soto:.
16. Tambahkan dari Soun.
17. Campurkan Irisan dari seledri.
18. Tambahkan dari Kubis iris tipis.
19. Campurkan dari Jeruk nipis.
20. Campurkan dari Sambal.
21. Persiapkan dari Bubuk koya.
22. Tambahkan dari Telur rebus.

Cara Cara Membuat Soto Lamongan (Bumbu Bandeng)

1. Rebus air dan ayam sampai mendidih. Rebus sebentar. Karena saya pakai ayam negeri. Saya buang air rebusan pertama. Setelah itu beri secukupnya air kemudian rebus kembali sampai mendidih..
2. Masukkan daging bandeng ke dalam air rebusan sampai matang, angkat dan buang durinya. Kemudian haluskan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum..
4. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan air. Masukkan garam, dan daging ikan bandeng yang sudah dihaluskan. Tambahkan kaldu bubuk dan potongan daun bawang. Masak sampai mendidih kembali, koreksi rasa..
5. Angkat daging ayam yang telah empuk kemudian iris tipis, sisihkan..
6. Penyajian: tata nasi, irisan ayam, soun, kubis, siram dengan kuah. Kemudian taburi koya, bawang goreng dan irisan seledri. Beri pelengkap jeruk nipis, sambal, dan telur rebus..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Soto Lamongan (Bumbu Bandeng).